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ハーブパーティー


こんばんは!

今日は鴻巣市のY様邸の門柱石張工事を職人さんと仕上げてきました、又現場が完成したらご報告したいと思います!沖縄がテーマなんです
私も初めて使う素材でドキドキワクワク完成が楽しみです。

写真は先週の水曜日のハーブ教室で作った簡単ハーブ料理です!

パセリ、バジル、チャイブ、チャービル、タラゴン、・・・・・などなど細かく刻んだハーブをfines herbes(フィーヌゼルブ)というそうです

写真の中のカナッペの作り方をざっと紹介しますね、

?細かく刻んだイタリアンパセリ、チャイブに色留めのためにレモン汁を少々ふりかけます。

?市販のクリームチーズをボールに移しやわらかくなるまでまぜ、塩少々、コショウ少々、と?のハーブを入れよく混ぜます

?クラッカーにハーブチーズを乗せ生ハムや、茹でたえび、いくら、フレッシュハーブを飾り出来上がり

今回は生ハムを細長く切り、くるくる巻いて小さなバラに見立てて飾りました。
塩味が利いててワインがすすむ感じです。美味しかったですよ

お庭にハーブ、いかがですか?簡単に栽培も出来ますし、食卓にも楽しみが!
テーブルを飾るアイテムとしても大活躍ですよ

是非お試し下さい!

営業部 宮嶋でした

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